不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化浸泡式咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹即溶咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄藍山咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆冷泡咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺北肯亞咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化哥斯大黎加咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
神韻漸濃春雨香， 信步撫平冬雪傷， 日下舞起七彩劍， 割去枯黃換青裝。 >>>更多美文：自創詩
像做了一場有苦有甜的夢一樣，一下子我就進入了古稀之年。歲月的無情刻刀，在我的臉上刻下一條條皺紋；秋霜與冬雪染白了我的一頭黑發；飲過太多的生活的澀湯苦水，過早地侵蝕掉我的一部分牙齒；看慣秋月春風的雙眼，如今也變得昏花起來……這就是老了嗎？說心里話，人老了并不可怕。怕老還是要老，怕絕對沒用，細細想想，還是快快樂樂度晚年為上。 我六十歲退休時曾對文友說：“我要把六十當五十過。”這話叫不服老。轉眼十年過去，若再見到傳銀，我定會說：“老弟呀，我現在是把七十當六十過。”這話自然是對朋友的風趣表白，因為七十就是七十，說啥也回不到六十了，但把樂觀的話語說給朋友聽，彼此相望哈哈一笑，心里就痛快了許多。 想想我從1964年（十八歲）開始在《淄博日報》發表詩歌，眨眼52年過去。記得“文革”中有句文章常用語，叫“回看征途遍地花”。而我回看征途少佳作。50多年來，我雖在各類報刊發表過數百篇散文和數百首詩歌，雖是真心寫真情，但能夠讓讀者讀后記住的很少。寫過了，發表了，讀者也讀了，隨之忘卻，是再自然不過的。因上班時工資不高，幾十年中我未曾想到過出書，更不奢望作品能流傳后世了。記得作家兼畫家鄭峰先生說過一句話：“過了某種年紀之后，你再怎么認真學習一樣東西，也很難變成天才了。”這是真話，人到七十，你即使全神貫注、廢寢忘食，也難成天才。但成為“老來樂”、“老頑童”是每個老年人都能夠做到的。年至古稀，學習之余，干些家務逗逗孫輩，樂樂哈哈是一天，遇事想不開，愁眉苦臉也是一天。何不解開愁眉、常開笑口呢？ 有一年的寒假，孫女從學校高高興興捧回一張“三好”學生獎狀，我對她說了一番鼓勵的話后，又說：“越溪（孫女的學名），爺爺退休后也要當一名‘三好學生’。”“哪三好？誰給你評？”孫女好奇地問。我說：“自己給自己評。”一是身體鍛煉好，二是詩文寫作好，三是京劇演唱好。退休十年，我確實在這三方面作了一番努力。每天早晨4點準時起床，5點開始沿公路慢跑7到8公里，因此很少頭痛腦熱，雖到七旬，但依然思維敏捷、健步如飛。在寫作方面，雖說我寫東西很少，一年也就寫六七篇散文，十幾首詩，但每寫必做到認真，從不敢馬虎。至于學唱京劇，也已40余年，現在又開始學唱呂劇和豫劇。每當文友小酌、同學聚會，我都即席來上幾段。退休后我曾擔任過村里的文化站長，正式登臺也有多次。我打趣地對孫女說：“還有幾天就要過年了，我自己給自己寫張‘三好’獎狀，你給我頒發吧！” 北宋佘老太君百歲尚能掛帥出征，七十歲在老年人隊伍中還是小弟弟，豈敢言老？太君乃巾幗英雄，吾輩雖不能相比，但學學她為國為民，老當益壯的精神，是很好的。“快樂”二字，人人會讀會寫，但真正做到并不容易。快樂，的確是人生之寶，也是抗病之劍。不管是七十歲還是八十歲，只要心胸豁達，天天保持樂觀向上的心態，老有所為，老有所學，學有所成，天天書為侶、日日笑盈面、時時喜在心，就會被人們敬稱為不老松了。 >>>更多美文：心情日志
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